商務部:餐飲業實現止跌回升 大眾化餐飲成主流

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  據商務部網站消息,商務部今日召開例行新聞發佈會。商務部新聞發言人沈丹陽表示,餐飲業已實現了全行業止跌回升,大眾化餐飲收入已佔全國餐飲市場的60 %左右,已成為餐飲市場的主流。

  據國家統計局統計,2015年1-4月,全國餐飲收入9785億元,同比增長11.4%,比去年同期提高了1.4個百分點。全國限額以上餐飲收入2557億元,同比增長5.9%,比去年同期提高了3.9個百分點。限額以下餐飲收入為7225億元,同比增長19.8%,比去年同期提高了5.1個百分點。

  沈丹陽表示,自貫徹中央“八項規定”及商務部實施“厲行餐飲節約反對浪費”行動以來,公款餐飲消費和奢侈浪費得到有效遏制,餐飲行業加快轉型發展。一個標誌性的數字是,大眾化餐飲收入已佔全國餐飲市場的60 %左右。業內專家普遍認為,大眾化餐飲已成為餐飲市場的主流。與此同时,從餐飲業運作清况 看,餐飲業已實現了全行業止跌回升,行業結構調整初顯成效。高端餐飲轉型取得初步成果,逐漸步入到提高管理水準、實現可持續發展的階段。